乔氏面粉玉米粉不容储藏，也不适合长途运输，因此只适合当地加工当地销售。消费者购买玉米粉的时候可能不知道辨别质量，因此玉米粉厂教你几招辨别方法：
1看：正常玉米粉色泽鲜艳，有光泽；次质、劣质玉米粉颜色暗淡，无光泽
2闻：取样品于手掌中，用嘴哈热气，立即嗅其玉米面气玉米面质量如何辨别味。正常玉米粉具有玉米固有的气味，无任何其他异味；次质、劣质玉米粉微有异味，或有轻微霉味。
3尝：正常玉米粉具有玉米固有的滋味，微甜；次质、劣质玉米粉微有异味，或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。
早起用玉米面和枸杞简单的熬个粥，10分钟搞定，虽简单却***！家里常备的就是枸杞，枸杞可以明目、提高机体抵抗力、抗击子等。玉米面含有丰富的***E和卵磷脂，有美容的***，能延迟***；玉米面还含的钙、铁质较多
食材：细玉米面少半碗，水5小碗，枸杞半小把
厨具：煮锅
做法：
1 煮锅里加入水，放入洗净的枸杞一起烧开
2 细玉米面加凉水搅开、搅匀，稍稀点
3 倒入烧开的锅里，注意一边倒一边用饭勺快速搅动，要不很快就会结块
4 中火烧开，5分钟粘稠后即可关火。
购买玉米面
一、鸡蛋玉米饼
材料：玉米面、面粉、鸡蛋、白糖、清水、酵母粉
将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。 面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。
用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，面糊就会很圆啦：）
面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。
饼两边都呈***就可以了。
