英红9号茶品特征
英红9号是从1959年引进的云南大叶种中选育出的，经过30多年的系统选育和区域试验示范，高产、尤质、gao效、适应性广的无性系茶树品种。它具有以下特征:
1.早期芽树是具有强顶端优势的大叶种。
2.产量高，亩产188公斤以上。
3.适合制作各种品质优良的名茶。芽叶富含生化物质，其中茶多酚34.17%，***素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡jian4.35%，水提物41.25%。
英德红茶你知道如何存储吗
1、保持干燥。
英德红茶在生产项目的后面一步有一个干燥过程，所以茶很容易吸水。吸水会使茶叶品质变差，甚至导致霉变。因此，茶应该以干燥的方式储存。
2、密封。
英德红茶在储存过程中应密封保存。否则，茶叶在空气中停留时间长了，就会被空气中的氧气氧化，茶叶的品质就会变差。
3、防止异味。
保存时一定要做好防异味工作。英德红茶易吸收异味。英德红茶存放时如果周围有带异味的东西，红茶很容易吸收异味，导致茶叶品质变差。但是，不容易喝，却不能喝。
为什么茶叶需要发酵
发酵的目的在于通过增强酶的活化程度，促进多酚类化合物的氧化缩合，形成红茶特有的品质特征；在适宜的环境条件下，使茶叶发酵充分，减少青涩味，并产生浓郁的香气。
发酵是提高红茶品质的关键，影响发酵的因素主要是温度、湿度和供氧条件，合适室温为22~25℃，相对湿度在90%以上，摊叶厚度8-10厘米。当发酵房内温度达到24℃，湿度达到86%时，发酵茶叶的盛具可以不用加盖，直接放发酵房就可以发酵。
发酵时间从揉捻结束开始，一般需9~12小时，当嫩叶叶色达到暗红色，青涩味消失，出现浓郁甜香，发酵便达到适度。
送礼品茶注意事项
●看地区
不清楚对方喜不喜欢喝茶，但是可以从他所在的地区推测。江浙、安徽、四川一带，爱喝绿茶的多；北京人爱喝绿茶、花茶的不在少数；广东福建地区喜爱乌龙茶；西藏、内蒙古地区喜欢黑茶的居多。
●看地位
如果送礼对象地位较高，自然要送能符合他的身份地位的茶。
送稀有的名茶不会有错，西湖龙井、黄山毛峰、金骏眉、东方美人等等，送出去的人很有面子，收到礼物的人也能明白礼物的贵重。