机器为一体机设备，可广泛用于家庭作坊、学校、单位食堂和超市现场制作等。可一人生产，占地面积小，自动上豆、智能感应、自动搅渣上渣，一键抽浆。结构简单，使用方便，可生产豆浆、豆腐脑、豆腐花、豆腐，豆皮、豆干等产品。同时结合自己多年来积累的经验，在新产品的开发中不断改进和创新。目前我公司研发的新产品全自动磨浆机组，自动化程度高，已实现泡豆、磨浆、煮浆四个人的工作量一人即可完成，大程度节省了劳动力。
自动豆腐机的性能特点：
1 、一机多用，根据客户的需要，能广泛适用生产出各种豆浆（豆奶）、豆腐花、各式豆腐等美味豆制品。
2 、自动豆腐机性能良好、生产技术***、经济适用、运行安全、稳定可靠、维护方便，且操作简便，采用微电脑控制系统。
3 、自动豆腐机确保了蛋白质不受***，采用***石磨青石磨浆，让豆制品营养价值更高、形式更多样、口味更丰富、纯正，味道更鲜香。
4 、 豆腐机设备清洁安全、雅观耐用，快速，整机采用（304）不锈钢制造。
自动豆腐生产机生产流程：
1.精选:清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。需选用颗粒饱满整齐的新豆。
2.浸泡:根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6 小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅***。浸泡好的大豆增重约1倍左右。
3.磨碎:按豆与水之比为1/3—1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。
4.过滤:过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效能高，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。
5.煮浆:煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。
6.点脑。待温度降至80度时，捞出（you）皮，点脑。点脑有很多方式，有卤水点脑，石膏点脑，酸浆点脑多种点法。
7.静脑。点好的脑，静置十来分钟。
8.泼脑。将静置好的脑安所需豆腐的厚度泼至盒内，用布包好。
9.压脑。将包好的脑放至自动压机，根据需要设定时间，自动调节压榨升降。
10.成品。压制好后，取包。
