核桃油的食用方法有哪些？
大家在烹饪美食时，需要使用到食用油，一方面是为了防止食物烧焦，另一方面是为了让食物更加美味。现在市面上食用油的品种有很多，常见的有菜籽油、调和油、玉米油、茶籽油、芝麻油、橄榄油、核桃油等等，在众多的食用油中，核桃油颇受人们的喜爱，它不仅美味，而且具有很多的***和作用。
核桃是人们都很喜爱的一类食物,它不仅非常的美味,并且具有一定的食疗作用。用核桃提炼出来的油自然很受人们的欢迎，据说核桃油有健脑的作用，这是因为核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油（如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可。
拌凉菜沙拉等：如黄瓜、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用；核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富；
加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富。
核桃油营养丰富，有健脑益智，补脑、增加***、促进大脑及***系统发育的***，常吃对身体好处多，尤其是孕妇及婴***。
核桃仁中油脂含量高于60％，核桃油富含不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸和亚麻酸占总量的90％以上)，特别是亚麻酸含量明显高于其他常见的几种植物油。此外，核桃油还含多种对***有益的***、矿物元素和生理活性物质，如***E、铁和类黄酮等。因此核桃油是一种珍贵的营养***油，在国际市场上倍受消费者青睐。
核桃油的制作具体步骤如下：1、磨浆：将核桃皮剥离，准备好需要制作核桃油的核桃仁。2、调质：将所有核桃浆泵入搅拌容器中搅拌。3、压滤：将经过搅拌的核桃浆输入至压滤机中，使得核桃浆的油脂与蛋白逐渐分离。3、压滤：将经过搅拌的核桃浆输入至压滤机中，使得核桃浆的油脂与蛋白逐渐分离。4、过滤：得到清澈透明的核桃油，然后需要将该核桃油再进行沉淀。5、灌装：将过滤后的核桃油进行灌装封存。
