论牛肉面的源头文化，它起始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉京城。以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了***各地。其中凝聚着马保子及后来无数的专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。一碗牛肉面，乍看上去，没什么亮点太过简单。但在博大精深的中华美食家族中，向来不能以貌论味。牛肉面，构成精巧，却个个都不可小觑。牛肉可以原汁原味、可以香辣、可以红烧;面条可宽可细、可劲道可绵软，一切依您的需求。汤头更是一碗面中神秘的构成，各家都有自己的独门秘籍。作为宁创餐饮管理有限公司旗下的一个新型餐饮连锁业态，谢二宝牛肉面始终致力于通过提供**美味牛肉面与精致附餐，让消费者在的环境里享受五星级的美味，将谢二宝牛肉面打造成**私房特色的现代牛肉面馆。
牛肉面加盟的常见技巧
许多人都喜欢吃牛肉面，与此同时，牛肉面加盟变得热门起来，下面就是牛肉面加盟的常见技巧
1、有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。
面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
2、有特色的面馆加盟重视面馆经营细节。
细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。
兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了***各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被***确定为中式三大快餐试点推广品种之一。
牛肉面调料包准备：葱段、姜片、八角、大料、香叶、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、***、陈皮，洗净后装在调料袋里即可。具体比例是人家的商业秘密，如果是自己家里制作可以根据自己的经验来添加，其中香料的比例要稍少点，免得熬出一锅香料汤！