年糕机技术更新带给用户哪些益处
年糕机技术更新带给用户哪些益处 一、自动化程度高，微电脑操控更准确：双年糕撒粉，撒粉量大小可调，年糕不粘，连年糕长度微电脑控制，自动输送年糕，操作更方便、更省力、更静音。 二、节能省时，***有保障：多辊多组一次成型双年糕撒粉细致均匀省时，可一人操作叠皮整齐薄如蝉翼一机多用可兼做年糕。 三、技术***，简单易学：多采用链条传动，运转平稳，质量可靠，噪音低，自动上架，自动断年糕，一次成型，接触年糕粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表年糕处理。
怎样才能保证年糕食品的安全?
怎样才能保证年糕食品的安全？ 传统食品引进现代化食品加工技术的重要内容之一，就是食品添加剂在传统食品中的应用。食品添加剂的应用将推动传统食品产业更好更快地现代化。食品添加剂在传统食品中的应用内容包括：延长传统食品的保质期；维持和提高传统食品的固有特色；丰富传统食品的色香味；提高传统食品的营养价值；使传统食品更加方便化。 现代食品加工的理念之一是食品加工标准化的概念。传统食品加工配料、方法等有很大的随意性：配料是经验性的，技艺是随机的，条件更是不确定的。传统食品加工过程中没有现代食品加工的减菌概念。现代的食品加工，工艺的每一步，要求微生物数量一步一步减少，要点之一是每一个控制点要防止微生物的污染。
年糕机操作时的6大注意事项
年糕机操作时的6大注意事项 1.开机前先手动空转数圈，检查是否有***，所有紧固件是否有松动现象，确定正常后方可开机 2.经常检查转动轴承内的润滑情况，如发现缺油应立即添加。 3.确定机器正常后开机，进行短时起动，要看皮带转动的方向，以免逆转。 4.开机时，要先运转1-2分钟后再加料，不允先喂料再开机。 5.在正常情况下，本机可连续工作，如有异常响声，立即停机检查、修理。 6.操作人员生产是必须佩戴帽子，手套，志必须把头发挽起固定在帽子里。
