H2O2是、卫生行业上广泛使用的消1毒剂，它在酸性溶液中能被KMnO4定量氧化而生成氧气和水，其反应如下：滴定在酸性溶液中进行，反应时锰的氧化数由 7变到 2。开始时反应速度慢，滴入的KMnO4溶液褪色缓慢，待Mn2 生成后，由于Mn2 的催化作用加快了反应速度。生物化学中，也常利用此法间接测定过1氧化氢酶的活性。一旦诱发了分解反应，则分解会随着放热和升温程度的加剧而自行加速，其结果是进一步使物料的温度上升，并产生更多的气体（氧气和蒸发的蒸汽）。在血液中加入一定量的H2O2，由于过1氧化氢酶能使过1化氢分解，作用完后，在酸性条件下用标准KMnO4溶液滴定剩余的H2O2，就可以了解酶的活性。
双氧水主要用途：
1、纺织工业—主要用作纤维的漂白剂，特别适合漂白天然的植物和动物纤维，如棉花的纤维素、亚麻和其他韧皮纤维以及蛋白质纤维等。
2、造纸工业—主要用于纸浆漂白和废纸脱墨。guo氧化氢可用于纸浆漂白，可--氯污染；用于废纸脱墨，不仅可以提高纤维的白度，而且还可促使油墨与纤维分离而被除去。
3、合成化学品—可以合成过硼酸1钠、过碳酸1钠、对ben二酚、己内酰胺、guo氧化钙、过碳酸酰胺、过氧化甲乙酮，二--亚砜、过氧化二碳酸-2-乙酯（ehp）、guo氧乙1酸、过氧化苯甲酰、过氧化苯甲酸特丁脂、--、对ben二酚、邻苯二酚、过氧化硫1脲、己内酰胺以及促进剂cpb等用途广泛的过氧化物产品。普通工业级双氧水与高纯度双氧水的主要区别普通工业级双氧水与高纯度双氧水主要区别在哪里。
4、环境保护—可处理各种有害废水，包括除毒、去味和脱色，尤其适用于含硫化合物以及酚类等的废水处理。可以单独使用，也可与臭氧或紫外线联合使用。用guo氧化氢净化被外泄的燃料油或其他有机物污染的土壤，可激发其中微生物的再生长，使污染物降解，处理含nox、so2、h2s等的废气，双氧水公司，可分别生成有用的浓xiao酸和浓liu酸。蒽醌法分为镍催化剂法和钯催化剂法，前者使用镍催化剂悬浮床氢化器，后者使用钯催化剂固定床氢化器。guo氧化氢还可提高生化法处理废水的能力，并防止污泥膨胀。当处理废水，废气所用的活性炭失效后，可用guo氧化氢再生。
5、电子工业—高纯度guo氧化氢主要作为硅晶片和集成电路原件等的清洗剂，双氧水厂家，印刷电路板蚀刻剂。还可处理其他金属（如钼、铜合金等）表面和半导体材料等。
6、农业废料加工—农业废料经guo氧化氢脱除其中的木质素后，可用作动物饲料和人类食品的原料，加工后的纤维素产品，可代替烘烤食品中的部分面粉，从而增加食品中纤维素含量，降低热值，对人体和动物健康十分有利。
食品级双氧水的杀菌原理及特点
双氧水生产厂家直销的食品级双氧水作为生产加工助剂，常被用于矿泉水、蔬菜、水产品、瓜果等产品的杀菌，同时该双氧水还可作为食品添加剂配料，直接加入食品中。在自来水中加入几个ppm的双氧水代替氯作杀菌剂，据了解，有的国家采用这样的方式已有几十年之久，然而在我国目前尚无相关卫生标准，因此不能使用。食品级双氧水是如何达到杀菌效果的？6、农业废料加工—农业废料经guo氧化氢脱除其中的木质素后，可用作动物饲料和人类食品的原料，加工后的纤维素产品，可代替烘烤食品中的部分面粉，从而增加食品中纤维素含量，降低热值，对人体和动物健康十分有利。它有什么样的特点呢？
杀菌原理：双氧水利用活性氧极强的氧化能力，可以破坏微生物体内的原生质，从而达到杀灭微生物和消毒灭菌的目标。
特点：有广谱、高1效、长效的杀菌特点，在完成杀菌后，食品级双氧水分解为氧气和水，其残留物无1毒，是一种环保型消1毒剂。
乳品无菌包装的消毒1杀菌，乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种：一种是将食品级双氧水加热到一定温度，然后对外装盒或包装材料进行灭菌。这种灭菌一般在双氧水水槽内进行。例如：H2O2用于各类织物的漂白，不仅是因为对纤维强度的损伤小、织物不易返黄、手感适宜，对环境没有污染。另一种是将食品级双氧水均匀地涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电加热、辐射或热空气加热蒸发双氧水，从而完成灭菌过程。真正的灭菌过程是在双氧水加热和蒸发的过程中进行的。由于水的沸点低于双氧水，因此灭菌是在高温、高浓度的双氧水中，在很短的时间内完成的。牛奶对细1菌很敏感，但由于牛奶本身经过超高温灭菌，所以它的包装经双氧水彻底灭菌后可以常温长期保存。市场行的利1乐包、利1乐枕、百利包、康美包及其他包装的液态奶的无菌包装都是通过双氧水灭菌的。乳品无菌包装对35％食品级双氧水的稳定性、纯净度等质量指标有较高的要求。
食品级双氧水的包装食品级双氧水采用符合食品卫生要求的聚乙烯桶包装，包装容器的盖上应分布有小排气孔。因此，用来贮存双氧水的容器，应设有防尘的通风口，以安全释放可能产生的气体。由于双氧水为氧化灭菌剂，所以，包装桶上应具有GB190中规定的“氧化剂标志”、“腐蚀性标志”以及GB191中规定的“向上标志”。包装标签应符合GB7718－1994规定，并注有“食品添加剂”字样。
食品级双氧水的贮存运输1．食品级双氧水应贮存在阴凉、通风、干燥的库房中，避免阳光直射。