玉米杂粮馒头的做法
面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2个、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉适量。
做法：
1、先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥；
2、酵母粉用温水化开，面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉，边用筷子搅拌边加温开水，直到混合物成大片雪花状；
3、用手揉面团，成为粗胚，盖上湿润纱布或罩上面盆（防止面团变干）醒发；
4、15分钟，再次揉面团，此时可使面团更加光滑圆润，且更具韧性；
5、在蒸屉中垫上蒸帘，没有可用玉米叶（我就是用玉米叶），将面团放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状。
早起用玉米面和枸杞简单的熬个粥，10分钟搞定，虽简单却***！家里常备的就是枸杞，枸杞可以明目、提高机体抵抗力、抗击子等。玉米面含有丰富的***E和卵磷脂，有美容的***，能延迟***；玉米面还含的钙、铁质较多
食材：细玉米面少半碗，水5小碗，枸杞半小把
厨具：煮锅
1 煮锅里加入水，放入洗净的枸杞一起烧开
2 细玉米面加凉水搅开、搅匀，稍稀点
3 倒入烧开的锅里，注意一边倒一边用饭勺快速搅动，要不很快就会结块
4 中火烧开，5分钟粘稠后即可关火。
玉米面还含有微量元素硒，硒能加速***内氧化物分解，***细胞；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少***物质的吸收和对结肠的刺激，因而可减少的发生。玉米糁加工厂主营玉米面、玉米糁以及玉米渣等多种玉米产品，很多亲们对玉米的营养价值只知其一不知其二，为了让您更加了解它的营养价值，接下来就由我们玉米糁加工厂浅谈玉米糁的营养价值。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。玉米面生产厂家乔氏面粉有限公司是您健康生活的首要选择！
玉米发稿的做法
玉米发糕 原料： 面粉200克、细玉米面100克。
辅料： 糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、温水140克、干红枣若干。
做法： 1、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。 2、酵母融于温水中，混合均匀后倒入1中。另外，玉米中的氨基酸是促进脑细胞进行呼吸的重要因素，因此，食用玉米类食品具有健脑的***。揉成均匀的面团。 3、将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。 4、干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。 5、将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖。 6、开大火，蒸20分钟，立即取出，揭开屉布放凉。
温馨小提示： 1、面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢，喜欢玉米面的可以多加一些，但玉米面加多了***颗粒硬，会降低松软度。前面说到优质面粉能够去除腥味，在煎鱼时，使用优质面粉麸皮，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。 2、适量的糖不但调节口味，也可以促进发酵，增加***蜂窝。 3、干红枣，可换成葡萄干等蜜饯或干果类。干红枣提前煮一下是为了去除酸涩味儿。 4、蒸完立即取出，趁热容易揭开屉布，而且不粘。
