克氏原螯虾的摄食特点
一是克氏原螯虾的胃容量，肠道短，因此必须连续不断地进食才能满足生长的营养需求；二是克氏原螯虾的摄食不分昼夜，但傍晚至黎明是摄食高峰；三是长期处于饥饿状态下的克氏原螯虾将出现蜕壳和酶类分泌的混乱，一旦水温升高或水质变化时就会出现蜕壳不遂并大批量；四是在饵料不足的情况下，克氏原螯虾有相互残食的现象；五是克氏原螯虾的摄食强度在适温范围内（25-30℃）随水温的升高而增强，水温低于8℃时摄食明显减少，但在水温降至4℃时，克氏原螯虾仍能少量进食；水温超过35℃时，其摄食量出现明显下降；六是克氏原螯虾具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3-5天，秋冬季节一般20-30天不进食也不会饿死。
克氏原螯虾的人工饲料
克氏原螯虾对饵料的质量要求较低，人工饵料有豆粕、菜粕、麸皮、玉米、菜叶、动物内脏和配合饲料等。不同生长阶段对饵料营养素消化代谢表现也不同。在幼虾期（3.5cm）以前，偏动物食性，对饵料蛋白质、脂肪要求较高，对无机盐、糖要求较低；随着虾体的增长，逐步转为偏草食性，能够较多地利用碳水化合物，粗蛋白和粗脂肪随虾体的增长而减少，而糖的需求则随虾体的增长而增多。
不同生长阶段营养需求特点
水体严重——对小龙虾虾的影响
出现这种情况，就是你的虾蟹池塘"虫子"过多导致的。所谓的"虫子"主要指浮游动物(枝角类）和。六月份气温逐渐升高，水温也随之变高，而枝角类的适生长温度一般为18-25℃，，池塘"虫子"多了之后分泌液体使水体呈色。
往往这类池塘氨氮、亚等水质指标严重超标，出现这种情况的原因多数是因为水没有肥起来，水中微生物、藻类较少，水体中缺乏藻类，不能很好的对水体进行净化作用。进入到五、六月份水体中水生虫类，浮游生物，都进入生长旺盛期及繁殖生理期，在塘口产生大量代谢废物，往往水体中枝角类大量繁殖，会疯狂的摄食水体中的藻类，而水体中藻类不足不能兑水进行很好的净化，这样氨氮到亚的奔袭，对小龙虾，螃蟹等养殖动物来说威胁甚大!
小龙虾体长是指从小龙虾眼柄基部到尾节末端的伸直长度（cm)，全长是指从额角顶端到尾肢末端的伸直长度（cm)。人们习惯认为，小龙苗种般指的酿品虾规格指的雖长。小龙虾由头胸部和腹部共21个体节组成，共有19对附肢，体表具有坚硬的甲壳，其头部有5节，胸部有8节，头部和胸部合成一个整体，称为头胸部。头胸部呈圆筒形，前端有一额剑，呈三角形；额剑表面光滑扁平，中部凹陷呈槽状，前端尖锐具有攻击性；头胸甲中部有一弧形颈沟，两侧有粗糙颗粒。
腹部共有7节，其后端有一扁平的尾节，与第六腹节的附肢共同组成尾扇。胸足共有5对，对呈螯状，粗大；第二、第三对呈钳状，后两对呈爪状。腹足共有6对，雌性对腹足退化，雄性前两对腹足演变成钙质交接器；各对附肢具有各自的功能。小龙虾性成熟个体呈暗红色或深红色，未成熟个体为淡褐色、黄褐色、红褐色不等，有时还可见蓝色。常见小龙虾个体为全长4.0-12.0cm。
