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采用免空烧技术的商用节能炉灶

采用免空烧技术的商用节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧商用节能炉灶解决了空烧浪费的问题，糁汤专用锅，达到“锅到火起，糁汤专用锅厂家，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及，经深圳不锈钢厨房调查表明国内的厂家有恒采节能科技、扬州银珠公司等。

使用注意事项

1.检测炉具保护功能要完好

糁汤专用锅具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如糁汤专用锅的这些功能丧失，使用糁汤专用锅是很***的。

2.按按钮要轻、干脆

糁汤专用锅的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，糁汤专用锅订做，以免损伤簧pian和导电接触片。

商用节能炉灶动态节能

锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上，经济效益显著。

效率——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。

环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，糁汤专用锅多少钱，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。

降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。