如何正确的食用碱不落有机胚芽米？
食用碱不落有机胚芽米时应仔细咀嚼，使其产生甘味，使胚芽米吃起来更美味，味道香醇及味美优于普通的精白米，这便是胚芽米的一大特征，如果不仔细咀嚼草草咽下，便无法品尝其美味。
在副食方面，应控制盐分，改采清淡的口味。由于碱不落有机胚芽米本身具有美味，因此不需使用盐分较强的副食菜肴。
自古即有的错觉，是认为米本身会使血压上升，此是因为东北地区以典型的盐辛味较强为副食的缘故；因此，为了预防***病，应略控制盐分，多以有机胚芽米作为平时粮食才好。
可变化成烩饭、什锦饭、炒饭及什锦粥。碱不落有机胚芽米比精白米干爽，且具有较低的粘性，因此，可做什锦烩饭、炒饭、或者什锦粥等。年轻的朋友尤其喜欢此种口味的菜肴。
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胚芽米为什么保质期短？
真正的胚芽米胚芽率要到达90%以上，因此营养物质极其丰富，米油及营养导致胚芽米比普通的精白米更易氧化，氧化后会产生特殊的气体，新鲜度因此而降低。
且胚芽米营养物质及绿色无公害种植，使得碱不落胚芽米更易生虫，因此，保存不善会导致米虫的滋生。
现磨胚芽米含水量丰富，胚芽明显且清晰，但是如果保存放在了通风处，且袋子的开口处没有扎紧，会导致水分的大量流失，胚芽部分变得干瘪，营养物质也会有所流失。
碱不落胚芽米胚芽率90%以上，从加工到发货保证7天之内，拥有自有种植基地，皆为绿色健康食品，营养健康又新鲜！
为什么说胚芽米才是营养米？
大米中所具有的种种营养都集中在胚芽里。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。
其实稻谷的中心部分为胚芽。且叶酸在孕期起到至关重要的作用，如果孕妇缺少的话，胎儿发育不良，甚至会导致畸形等等严***的后果。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十，如按***标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难作到，吉林单氏米业具有的专利技术生产的胚芽米，才能真正使其达到留存率在百分之90以上，真正作到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。
