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当我们打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。有关用户清洗电场的同时，必须严格按时对机箱内部油污进行清洗，杜绝滋生火灾隐患。
水喷淋洗涤塔净化工艺：采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80～90%。但设备安装空间大，系统复杂。油烟收集罩：采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
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油烟净化方式 ：针对油烟净化，现阶段销售市场上的油烟净化解决技术性方式 有活性炭过滤法、机械设备层析分离、纺织物过滤法、金属催化剂点燃法、静电感应解决法及湿试解决法。
1、活性炭过滤法：用颗粒状活性碳或活性炭纤维毡吸咐油烟中的空气污染物颗粒。
这类机器设备的特性与过虑净化机器设备类似，但除去油烟臭味分子结构的实际效果不错。
2、机械设备层析分离：利用惯性力撞击基本原理或飓风分离出来基本原理对油烟开展分离出来。
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金属催化剂点燃法：点燃净化法的基本原理是利用高溫点燃所造成的发热量开展氧化还原反应，把油烟有机废气中的环境污染化学物质转换为CO2和H2O等化学物质，进而做到净化目地。在点燃全过程中，让油烟有机废气根据自净化金属催化剂，金属催化剂的催化反应速度有益于空气污染物的转换。一般选用瓷器或金属材料蜂窝状开展媒介开展空气氧化催化反应。这类油烟净化机器设备只可用油烟浓度值很低的场所，如食材直接生吃或制做半成品加工。
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湿式油烟净化机械设备
广泛方法：自喷式填充物或板式塔废气净化设备。
基本要素：依据与自喷雾多次提升碰触，油烟颗粒物被液体携带，与汽体获得提取。
性能参数：空塔风速(1-3)m/s；液气比(1-2)L/m3；细颗粒物油烟（PM2.5）去除≥90%；汽体流通性摩阻危害≤（500-800）Pa。
餐饮服务公司理当准时进行油烟净化设施清除维修***。
《办法》明确指出，市、县（区）企业理当建立餐饮服务业油烟污水处理管控管理信息系统综合服务平台，提高对餐饮服务公司油烟污水处理和机械设备运行情况的实时监控系统系统软件。大中小型餐饮服务公司应安裝油烟净化设施在线监控机器设备，并与企业的餐饮服务业油烟污水处理管控管理信息系统综合服务平台网络连接；位于地理环境生态园建设的中、大中小型餐饮服务公司，限期安裝自动式管控机器设备。
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