低温高湿解冻机解冻原理
解冻原理：
诸城铭恩低温高湿牛肉四分体解冻机、冻肉解冻机、低温高湿解冻机、牛羊肉解冻机、猪肉解冻机、鸡鸭鱼肉解冻机，利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。
低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度，也可用于海鲜海产品冻盘的批量式解冻。
大型进口牛羊肉解冻机缓化库
诸城市铭恩机械企业概况
诸城市铭恩机械有限公司企业概况：致力于食品巴氏杀菌冷却机系列、肉类解冻及蒸煮机、果蔬制品清洗及漂烫系列、周转筐清洗及烘干流水线、袋装食品清洗风干烘干流水线数十个品种的设计、生产与安装，以及设备零配件的销售。 在肉类、水果蔬菜、调理食品、水产等食品生产工艺上具有丰富经验和应用。客户遍布***各省和地区，获得广泛应用并赢得好评。拥有强大的有丰富实践经验的***技术***和训练有素的标准化程序管理的***制作***。追求，质量的品质及服务至上的理念在市场中形成铭恩风格。设计制作追求可靠节能卫生，精美完善***。并追求自动化控制实现运行和能效比的提高。
低温高湿解冻机工艺流程
首先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀，静置五分钟，保证探针测温准确，然后启动机器，设备会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，自动加湿，循环风机多方位无死角循环，采用七段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻过程结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保证肉的新鲜度。
低温高湿解冻机的优势和缺点
低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。
一、设备优点与缺点：
1、优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、***滋生低，色泽好。解冻产量大（1-20吨均可定制）。
2、劣势：解冻时间长，无法连续性生产，适合大块肉类的批次性解冻。