低温高湿解冻的冻品无氧化与黑线现象，肌肉***饱满，有光泽、有弹性，失水率低，营养成分流失少，可直接用于鲜销，也可用于以后的肉制品加工。
铭恩生产的解冻机分为小型和大型，全自动牛羊肉解冻机，小型的有100kg、200kg、300kg。可用于酒店餐饮的肉类水产的解冻；大型的有1吨、2吨、3吨...，一般用于肉制品加工厂，食品厂、罐头厂等。
解冻机的特点：
1. 解冻间内冻品解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象，且肌肉***饱满，有光泽、有弹性；
3. 解冻后原料肉的失水率低，蛋白质汁水流失率在1%左右；
4. 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2±1℃，低温高湿牛羊肉解冻机解冻库，可***微生物生长；
5. 解冻控制设置多段解冻模式，过程可阶段控制 能更精准的控制解冻过程。
6. 单位面积使用；
7. 设备也可做冷藏保鲜使用。
诸城市铭恩机械企业概况
诸城市铭恩机械有限公司企业概况：致力于食品巴氏杀菌冷却机系列、肉类解冻及蒸煮机、果蔬制品清洗及漂烫系列、周转筐清洗及烘干流水线、袋装食品清洗风干烘干流水线数十个品种的设计、生产与安装，以及设备零配件的销售。 在肉类、水果蔬菜、调理食品、水产等食品生产工艺上具有丰富经验和应用。客户遍布***各省和地区，厂家***牛羊肉解冻机解冻快，获得广泛应用并赢得好评。拥有强大的有丰富实践经验的***技术***和训练有素的标准化程序管理的***制作***。追求，质量的品质及服务至上的理念在市场中形成铭恩风格。设计制作追求可靠节能卫生，精美完善***。并追求自动化控制实现运行和能效比的提高。
牛羊肉解冻机
低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，主要应用于大块肉类的解冻缓化，保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。
控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，牛羊肉解冻机，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。
牛羊肉解冻机
低温高湿牛羊肉解冻机解冻库-牛羊肉解冻机-诸城铭恩机械公司由诸城市铭恩机械有限公司提供。诸城市铭恩机械有限公司是一家从事“洗筐机,巴氏杀菌机,解冻机,蒸煮机,清洗机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“铭恩机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使铭恩机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
