首先翻糖蛋糕直观和以往我们常见的婚礼蛋糕不同，因为它表面覆盖一层糖皮，它是一种外观用糖做的造型蛋糕。手工的面团糖皮比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。如何能够做到准确的运用糖皮制作蛋糕还要考虑多方面因素，其中重要的就是空气湿度问题，因为糖遇水则化。遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器保证室内恒温，减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。
拼颜值的时代，蛋糕光好吃是远远不够的。翻糖，不仅刷新蛋糕颜值新高度，更让其价值瞬间翻倍
西点培训排行榜，寒假即将到来，即将迎来空档期的学生们，这个寒假怎么过？你想好了吗？茶香氤氲，食香四溢，让美味伴随味蕾，起舞飞扬！
随着近年来就业形势的不断严峻，社会对技能型人才的需求愈加强烈，很多大学生毕业后没有实用的技能，找不到工作，十分苦恼！对于农村家庭而言，考大学已经不是鱼跃龙门的选择。学技术也能实现自己的人生价值，成就精彩人生。随着餐饮行业的发展，需要更多有梦想的人才加入。学烘焙、爱甜点、做西点，他们的未来不止是做西点那么简单，创业开店做老板的不在少数。初高中毕业生，学西点，天津西点培训学校，成为一名西点艺术师，同样能拥有多姿又多彩的人生！
好久没做翻糖蛋糕了，主要是因为做翻糖蛋糕一是要有个说道，二是要有足够的耐心坐下来。其实我喜欢静静地坐下来，看看书，画张画，写几个字，或者做一做手工。但还是那句话，独乐乐不如众乐乐，这些可能都对我个人的提高有好处，还不能让身边的人来共同分享。
所以现在的大部分时间都在学习美食、制作美食、交流美食之中。虽然所谓的“美食”还不足够美到惊人，但一天天的进步却让我乐此不疲。 距离上次做翻糖蛋糕已经过去好几个月了。冰箱里一直放着未曾开包的翻糖膏、干佩斯，还有半包用过的白油。想着翻糖蛋糕其实另一种形式的手工活，正好能将浮燥的心静下来。虽然我的水平距离导师的水准还差太多，但我也以此机会来提高一下自己。
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