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原料:鸡锁骨、芡粉、一般小麦面粉、盐、姜蓉、面欣酥、生抽、米酒、水、菜油、辣椒油、鸡精、白芝麻、香油、孜然粉。根据北方气候的特点，对车身和棚顶进行了保温处理，全车采用钢化玻璃，有效起到了防霜、隔热、耐寒的作用。操作:一、提前准备：将剃好的颈部洗干净，盐涂在表层，用手轻柔和使盐份匀称，加上某些姜蓉，相互腌渍30分鐘进味后洗去表层盐份。二、制做糊涂：芡粉和一般小麦面粉依照1：1.5的占比混和，加上1勺子的面欣酥，加生抽 米酒 水调合成糊涂，添加2-3勺子菜籽油。加工工艺：1、将鸡锁骨放进糊涂中两侧都沾上糊涂。2、热锅中，在6成热的那时候下鸡锁骨，超低温炸好，出锅。3、加温锅中至9成热，再度下鸡锁骨，高溫煎炸着色出锅。四、提前准备调味品：3大勺自身做的辣椒油、5大勺生抽、少量鸡精、1大勺熟白芝麻、0、5小勺香油。用小软毛刷趁着热蘸着调味品刷在炸好的鸡锁骨上，油炸多功能小吃车供应商批发，另外洒上熟白芝麻和孜然粉。 
肉末***米糊 先拿粉煮粉230g二、调口酸菜30g朝天椒片15g生抽17g醋10g蒜汁30g复合型料粉6.5g葱15g香莱10g油辣子15g花生仁4.4g三、浇汤肉沫汤220g四、红汤面红汤面肉末40g非常***米糊制做除红汤面外同肉末***米糊红汤面是红汤面非常米线制做除醋30g外别的同肉末***米糊***米糊要换为地瓜粉多功能小吃车是这种能够制做特色小吃的主题活动小轿车。内室布局合理、清洁卫生、炊具摆放位置可依据不同餐饮项目进行调整。特性是集烤串，煎炸，涮烫，炭火烤肉作用于全身，还可随意组成，气炭双用，便捷灵便，流通性强。有着自动式无烟烧烤设备、韓式不锈钢板机器设备、休闲***煎炸机器设备、***药膳涮烫机器设备、米线机器设备。 
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