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净菜加工设备中切割采用不同的蔬菜切割设备，可将叶菜类、根茎类等蔬菜切成不同规格的丝、丁、片、段等，不同加工需求配套不同设备，灵活、方便，降低客户的投入。净菜加工设备在国际上运用了卧式混流喷冲清洗机组，螺旋状混流水流分散、清洗物料，清洗路径呈现螺旋状，使物料充分与水接触、摩擦清洗，延长清洗路径，加长清洗时间，净菜加工设备与传统气泡清洗设备相比，梅州净菜加工生产线，清洗路径提高3-4倍，节约用水和用电。物料随水流出料减少了与机械的接触，降低物料的机械性损伤。净菜加工设备运用变频式离心甩干机，根据不同蔬菜需求自行调整脱水时间，并有变频控制，适用安全、可靠。蔬菜包装可采用气调包装和真***装等不同包装形式，可以根据客户的不同需求合理配套。

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创新发展，净菜/鲜切菜加工将成为蔬菜加工的未来趋势

随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，人们除了要求蔬菜产品、新鲜外，对其方便性与安全性也提出了越来越高的要求，以往的毛菜上市不但会产生大量的蔬菜垃圾，景响城市的卫生，而且还会加大运输成本。许多***长期致力于净菜生产方面的研究，在西方发达***，净菜生产已经有了较长生产历史和相对成熟的生产技术，中国的净菜加工起步较晚，但发展势头迅猛。净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。

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净菜加工设备流水线按食品加工厂规范要求设计，采用全不锈钢制作，由机械操作代替了繁重的人工劳动，操作简便，避免了重复污染，完全符合食品卫生食用标准。能耗低、，为提高果蔬加工的质量和产量提供了强有力的保障，适用于青豆、芋艿、笋片、荷兰豆、香菇、马蹄片、蘑菇、豌豆、蚕豆、毛豆、芦笋、土豆片及***、花菜等叶菜类和根茎类蔬菜及水果的清洗、消毒等工艺，一般由蔬菜挑选输送机、气泡清洗机、毛刷清洗机、臭氧杀菌机、多功能切菜机、切丝机及杀菌、风干等设备组成，设备设计合理，不伤物料，完全符合食品要求。

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