不锈钢烟罩，也叫集气罩，就是安装在灶头上面，用来收集炒菜所生产的油烟废气，宽度，一般是800mm﹨1000mm﹨1200mm三种规格，长度根据实际情况来定。不锈钢烟罩安装时当风管较长，需要安装一排支架时，可先将两端吊杆固定好，然后接线法找出中间支架的位置，后依次安装。内腔设计一方面要做到尽量无缝易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。
不锈钢烟罩其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致。不锈钢烟罩应用于酒店及大、中、小型餐厅，食堂等一些要求严格或没有设备安装空间的场合。油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，其对环境和人身安全产生不良影响。不锈钢烟罩低碳环保，废油集中回收，不再流入下水道造成二次污染。
不锈钢烟罩其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致。内腔设计一方面要做到尽量无缝易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。不锈钢烟罩有效净化，废油97%即时回收，烟雾99%净化，异味去除率达60%，真正实现了餐饮业低空达标排放目测无油烟。
不锈钢烟罩包括若干连接的烟罩段，烟罩段包括一对连接架，以及设置在连接架之间的前挡板、弯折挡板、上挡板和后挡板，前挡板、弯折挡板、上挡板和后挡板分别与连接架固定连接，上挡板与弯折挡板之间设置有出烟孔；连接架上设置有若干连接孔，烟罩段之间通过相邻的连接架螺栓连接，连接架上设置有倾斜杆，属于同一段烟罩段的连接架之间设置有油网，油网与倾斜杆固定连接，油网的底部两侧设置有油杯；处于两端的烟罩段侧面设置有侧板。
