其特性是冻洁量小，冷冻量大，并且要考虑到多种多样食品类的储藏，因为冷冻量大，出入货较为集中化，定做茶叶冷库，零进整出，因而规定库位运送顺畅，吞吐快速，其具备冷冻工作能力大，货运量大，长期性储藏等优势。按冷库库房每一立方米容积用食醋量50—100克配制，用喷雾器向库内喷射，风冷式散热系统有效的节省了能源和空间，冷库安装维护简单方便;蒸发器采用国际品牌吊顶冷风机或国内著i名品牌吊顶冷风机，占用空间少。 应该首先将茶叶袋搬出冷库，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开茶叶袋。如果在出库后立即打开茶袋，空气中的水蒸气会液化成小水滴，使茶叶受潮湿润，茶叶冷库定做，加速茶叶的老化。
中小型冷库中茶叶的储存要求
（1）低氧环境。氧气会使茶叶中的化学成分如脂类、茶多酿、***C等氧化，使茶叶变质。因此，茶叶包装储藏容器内的氧气含量应控在0.1%，基本上处于无氧状态为好。
（2）避光储藏。光能引起茶叶中叶绿素等物质失去而变为棕***。光还能使茶叶变为“日晒味”，导致茶叶香气降低，茶叶应避光保存。
蒸发器传热管内附上较多冷冻油导致传热效果下降，因此在日常维护中需要留意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，合肥茶叶冷库，以进步蒸发器传热效率。在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷库，大概可以储藏五吨左右的名茶，批发商可以根据实际出产情况，扩大或者是缩小茶叶冷库的面积，茶叶冷库安装价格，方便经济，快捷实惠。这里就需要采取对除了控制温湿度外，还要注意避光、脱氧，如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行i气调。
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