育苗期管理要做到
1、观察水体肥度，定期补肥、稳定藻相，减少水变带来的应激影响。
2、选择的抱卵亲虾育苗，规格在4.5-5.5cm为宜。卵的颜色相近，这样出苗时间相对集中。另外搭配部分雄虾，雌雄比例5:1左右。抱卵虾下塘后，每天检查是否孵化出苗。往年我们发现有的池塘抱卵虾下塘后2-3天就可以孵化出苗，有些池塘7-10天才出苗，究其原因主要是亲虾抱卵的时间不同，所以孵化出苗时间也不同。一般亲虾虾卵呈***，下塘2天左右就能捞到苗。亲虾虾卵呈青绿色，下塘后7-10天左右能捞到苗。
3、出苗两天后及时补充饵料，刚孵化的虾苗对营养的需求量较高，如果饵料不足，会直接影响虾苗生长甚至存活。此时虾苗处于浮游状态，主要饵料来源于水体中“悬浮的饵料”，出苗后每天投喂悬浮性好的开口料“利饵多Ⅱ” “水产诱食酵母”来补充虾苗饵料，强化营养，有助于提高虾苗“翻身率”。
4、虾苗孵出后到“翻身”，也就是糠虾阶段要8-10天，在这段时期内虾苗至少要经历8-9次蜕壳，此时虾苗对水体中钙的需求较高，一般建议4-5天补充“活力钙”一次，提高蜕壳后虾苗的体质。
5、育苗阶段如遇降雨、降温等天气，及时泼洒“碧水安 ”稳水、抗应激，同时晴天中午可定时开增氧机曝气，防止发生气泡病。
6、虾苗“翻身”后到糠虾阶段，开始投喂破碎料，此时要在投喂“利饵多Ⅱ”和“水产诱食酵母”的基础上，逐步转为破碎料，减轻虾苗消化系统的负担。
7、投喂颗粒料时开始添加“利苗多”来吸收、补充微量元素，促进生长，降低消化系统***的发生几率。前期代替20%，中期代替10%，后期代替5%。“利苗多”还可以稳水、调水。
小龙虾繁殖的关键措施
1.亲虾选择：同龄虾雄性个体明显大于雌性个体；体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性螯足相对较小，大部分雌虾在螯足上没有软疣，即使有颜色也偏淡；雄虾的生殖孔开口在第5步足基部，雌虾生殖孔开口在第3步足基部；性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小一些。
2.亲虾培育：亲虾培育池一般采用土池，面积视规模而定。池水深0.5～1米，池埂宽1.5米以上。建好进排水系统后，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙。亲虾培育池须水源充足、水质清新无污染且溶氧高，特别是强化培育期间的水体溶氧量要求在4毫克/升以上。
3.亲虾放养：放养密度应适当，通常9～10月选留的亲虾每亩放养100～150公斤，3～4月选留的亲虾每亩放养80～100公斤。放养前用3％水浸浴虾体10分钟。培育期间要加强饲料投喂，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。3月的日投喂量为亲虾体重的2％～3％，4月为4％～5％，5月为6％～8％，每天早、晚各投喂1次，傍晚投饵量占70％。同时加强水质管理，视水色、透明度及天气情况加水和排水。
4.繁殖与孵化：4～5月，水温达18℃以上时，亲虾开始交配。交配时，雄虾将排入雌虾纳内，并保存到产卵前。受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的刚毛上孵化为稚虾，适宜孵化温度为22～28℃。水温在18～20℃时，孵化期为30～40天；水温在25℃时只需15～20天。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗。
5.虾苗培育：苗池以20～40平方米、水深0.6～0.8米的水泥池为好，也可选择面积1～3亩、坡比1∶2、水深0.5～1米的土池，水源须充足，水质较好，进、排水方便，防逃设施较好，稚虾放养量一般为每平方米150～230尾。
小龙虾养殖技术1、苗种培育
培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
2、池塘养殖
每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
3、稻田养殖
选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
4、苗种放养
小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。
小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的水浴洗10分钟消毒。
5、适宜区域
池塘、低洼地、河道及稻田均可养殖。