




烘焙能手面包起酥机,独具特色
1、面包起酥机可将面团轧成多层次的薄片,使面皮酥软均匀,用于制作花色面包、蛋糕的面皮起酥.
2、面包起酥机内凡接触食物的零部件均采用不锈钢制造,经特殊表面处理,符合***卫生标准.
3、压轮与刮1刀经***设计,使面皮薄可压至1MM,厚薄均匀.
4、折叠式结构,节省空间,易于搬运,落地和台桌型可选.
5、独特的浸油设计,噪音小,不易磨损,延长使用寿命.小型起酥机厂
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开酥机
开酥机采用特殊的电机驱动,双向压片,工作平稳,设有防护罩,安全可靠,具有选型新颖,坚固美观,性能可靠,自动化强等显著特点,主要用于生产酥皮类糕点。
主要用于各式面包、西饼、饼干整1形及各类酥皮的制作。在制作老婆饼或用于压制面皮的过程中操作简单、方便,有辗压和拉伸双重作用。经过本机加工的食品烘焙效果更好,烘焙的制品色香味俱佳。使用范围酥皮类、起酥蛋糕类、千层酥等。
开酥机特点
采用进口配件,材料,压轮经过硬烙处理,不粘面不易刮伤。
独特的浸油式设计,噪音低,不易磨损。
折叠式设计,减少空间占用,易于搬运。
适用于全部起酥类产品(如:丹麦酥,老婆饼等),也可以碾压少量面团。小型起酥机厂
酥皮机的调试流程
1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度。
2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作。
3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作。
4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量。
5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼。
6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。小型起酥机厂
