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本工艺采用真空油炸是在较低温度、较短的时间内进行油炸，以控制酰胺的产生，同时香菇中主要成分是膳食纤维，碳水化合物含量相对较少，由表 2 可知，成品中酰胺量未检出，草莓真空脱水油炸机厂家，体现了该产品的安全性。

真空低温脱水干燥机适用的果蔬范围如下：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅等

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、、芦笋、竹笋等。

3、坚果类：花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。

4、肉食类：如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
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山东硕赫机械真空油炸设备，草莓真空脱水油炸机价格，设备产量好，性能稳定，真空度上升快，真空度高，***服务人员好，并且有成熟的果蔬脆片的加工工艺。所以在选择真空低温油炸机时，不要一味的比较价格，先横向比较产品质量性能之后，相同的设备前提下再去比较价格。

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【加工食品类型：】

【①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；】

【②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；】

【③干果类：大枣、花生等；】

【④水产品及畜禽肉类等。】

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