搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
蒸煮锅
蒸汽夹层锅使用注意事项
应用常见问题：1、应用蒸气工作压力，不可长期超出预算定额压力。2、进汽时应迟缓打开进汽阀，直至要用工作压力才行，凝结水出入口的截止阀门，卤制蒸煮锅厂家，如配有疏水阀，应自始至终将闸阀开启；未有疏水阀，则先将闸阀开启直至有蒸气上溢时再将闸阀调小，打开水平维持在有小量水蒸气上溢才行。3、对阀门，可依据客户自身应用蒸气的工作压力，自主调节。4、蒸气蒸煮锅在应用全过程中，应常常留意蒸气工作压力的转变，用进汽阀适度调节。5、终止进气口后，应将底锅的直嘴旋塞打开，卤制蒸煮锅多少钱，排完余水。6、可倾式和拌和式蒸煮锅，每个班应用前，应在各旋转位置给油；拌和式蒸煮锅锅形象上的构件，提议选用熟菜籽油；其他各部均选用30--40机械润滑油。
使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。
蒸煮锅进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 ， 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
安全阀 ， 可根据用户自己使用蒸汽的压力 ， 自行调整 .
蒸汽夹层锅在使用过程中 ， 经常计算蒸气压力的变化 ， 用进汽阀适时调整。
停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。
可倾式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用 30 ＃— 40 ＃机械油 ? 安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。蒸煮锅
溢流口不允许装阀门。
放料时，先打开锅盖，再转动手轮，内蒙古蒸煮锅，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。
蒸煮锅立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。
如特殊工艺要求冷却可以自来水软管接锅底排水阀，打开排水阀和蒸汽安全阀处的阀闸，再打开自来水阀门经过一段时间可使物料温度下降接近水温。
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