汇泉集团在国内同行中通过了ISO9001国际标准质量体系认证、ISO14001国际标准环境体系认证和ISO18001国际标准职业健康安全体系认证，并被认定为省级高新技术企业和科技型企业、***乡镇企业创***企业、省级守合同重***企业、专利明星企业，***民营科技创新***单位、***乡镇企业大型企业、中华***工商业联合会厨具业商会理事单位；汇泉牌被认定为山东省标、山东产品，企业拥有20项产品专利，多项科技成果具国内同行业领l先水平，其中YUS系列厨业油烟净化装置获得了***环保总局环保认证，并获得***五部委颁发的******新产品证书。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要夜间施工。
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洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。
不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢l刀箱、不锈钢烤炉等等。
