可乐红烧肉的做法
芜湖虎盛工作餐介绍可乐红烧肉的做法主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐
做法：
1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。
芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法
主料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼。
做法
1、将清理干净的鸭子去掉鸭掌和鸭舌，然后将其皮下充气。
2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。
3、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起。
4、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷。
5、用糖水淋鸭身。
6、将鸭子吹干。
7、在鸭屁股做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。
8、然后就可以片鸭片，吃的时候将鸭片与葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。
食材：土豆，五花肉。
肉先冷水下锅，注意一定选择冷水下锅这样可以完全逼出里面的血沫哦。然后过凉水，这样让肉烧后有些嚼劲。再把瘦肉和肥肉分开切好。先热锅冷油加点盐开始放肥肉把里面的油给全部烧出来，如果觉得太多油的话可以装一部分起来，这样到时候烧汤，或者烧素菜的时候都可以加一些特别的香哦。食材：鸡蛋，西红柿，青椒，洋葱，香葱段制作步骤：1、把西红柿洗净改刀成如图大小的块，洋葱和青椒香葱段也切成图片所示形状。等肥肉油完全烧出来之后加入瘦肉翻炒至变色。这个时候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆块翻炒至土豆块包裹上肉汁后倒入开水，一次加足哈。然后放入洋葱开小火慢炖吧。中间需要注意水的不要等完全干了再停火。
