为什么火麻低聚肽适合孕妇、乳母食用？火麻低聚肽分子量小，无需消化或稍加消化即可吸收，与其他膳食蛋白一同食用时，可先吸收低聚肽，其他膳食来源的蛋白质经消化后再吸收，这样形成梯度吸收，更有益于提高蛋白质的吸收利用率。
为什么火麻低聚肽适合老年人食用？人到老年时期，牙齿松动或脱落，胃肠道蠕动变慢，消化液分泌减少，消化功能自然减退，火麻低聚肽为预消化的蛋白质，达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，有利于改善老年人的蛋白质营养状况。
火麻仁系一年生桑科植物1麻的种子，又名汉麻子、1麻仁、火麻等，早在《周礼》中“麻”即为五谷之一，《本草纲目》则言火麻仁补中1气，久服康健不老。现代研究表明火麻仁营养丰富，其中不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素等含量很高，且较为符合人体的营养物质吸收，是国家1生部公布的药食两用植物资源之一，在1名的长寿之乡——广西巴马作为当地居民主要食物，与长寿密切相关。火麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸(la)、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、矿物质及生物活性成分如谷甾醇、萜类化合物、维生素(v)a、ve、vb1、vb2、植物甾醇等，其中多不饱和脂肪酸，含量高达近80％，亚油酸与la的比值在2。
蛋白质在人体中的重要作用
蛋白质是生命存在的形式，正常人体内蛋白质的含量约为16-19%，大约占整个人体的重量的1/5。蛋白质在人体中的重要作用分为：
1.参与构成和修复集体组织
人体各种组织无一不含有蛋白质。同时身体的生长发育、组织更新和受伤后伤口的愈合等修复过程都需要蛋白质。
2.构成各种酶、激l素和抗l体
存在于生物体内的酶是生物化学反应的调节剂。这些酶的化学本质就是蛋白质。体内一些激l素也是蛋白质。使身体对某些病有抵抗作用的抗l体也都是蛋白质。
