?凉拌菜的优点
凉拌菜集各色菜品之优点，多种菜品有机融合。通过调拌，使得每一种菜品的营养精华发挥的淋漓尽致。孙大妈美食餐饮培训的凉拌菜在菜品选择、处理、切菜、配菜、调料配置、料油熬制、辣油熬制等工艺。
广平县孙大妈餐饮服务中心创建于20世纪末，开始只有四五项小吃技术，创业艰难。后来校长一方面送老师们到***各地走访，学习当地的特色小吃，吃住都在老乡家，学习当地的地道传统小吃；另一方面带领老师们研究新的小吃技术，努力创新，争取创造出属于孙大妈小吃培训自己的特色。
饼类培训，饼类培训学校
煎讲果子是出名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。煎讲可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是***补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。
“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。
学习肉夹馍技术
学习肉夹馍技术_肉夹馍培训内容：
1、肉夹馍主原料辨别和基础知识。
2、各种调料作用、分类、选料、配比和加工技术。
3、肉夹馍辅料配制技术、火候、撒料和食用方法。
4、设备器具采购渠道及要求、***预算分析及风险回避、经营模式及管理方法。
“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。
