为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁，卖的更好，水果商一般都会给水果打上一层蜡。水果打蜡后看上去色彩透亮，更容易吸引顾客的眼球。可以减少水果的水分蒸发，避免水果营养成分的流失。水果表面打蜡后形成的保护膜也可以起到防腐防虫的作用。
浙江山宇机械有限公司***研发、生产、销售【水果清洗打蜡机】、【水果清洗机】、【水果分级机】等果蔬加工机械和矿山机械。
无论是在商场、超市，还是在水果批发市场，都能看到穿着“蜡衣”的水果。水果打蜡主要是为了保鲜， 一些水果流通时间较长， 打蜡后不仅可以保护水果外皮、 提高光泽度， 还可以防止水分蒸发， 保留水果鲜香。水果打过蜡之后，在水果的表面形成一层半透的膜，能够防止水果的水分蒸发，降低水果本身的呼吸强度，减少水分的蒸腾作用和生理转化，失水率小，延缓果实***，保持了水果原有的硬度和脆度，风味不减，保留鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易***， 可以防腐防虫。因此， 水果打蜡是一种常见的保鲜方法。
