徐州肉火烧炉公司

水煎包具体做法普及

水煎包对于***各地的人来说都不陌生。水煎包是河南东部地区名吃之一，另外水煎包也是鲁西南名吃之一，***各地人民早餐必备食品。有别于生煎包.其状扁圆，上下呈金***，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为面粉发酵成的发面皮，将包子放入平底锅内煎少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人们深受欢迎的食品。上下颜色金黄，发面皮焦脆，馅浓香可口，色味俱佳。水煎包已经在***各地的普及，就是尤其美味决定的。

服务人员基本要求

1、勤快。在餐厅经理的***下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

2、认真。做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、有涵养。文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

肉火烧，难以忘怀的味道

肉火烧几乎是家喻户晓，妇孺皆知的了。也有很多人吃过河南地区的肉火烧。现在的河南肉火烧是在豫东地区广为流传的。通过铁铛子上烙半熟然后放到炉膛里烤透，两边都是黄澄澄的，外面也挺好看的，里面切成肉丁的猪肉和葱姜，也都散发着阵阵清香，咬一口满嘴里淌油，无论是大人小孩都爱这一口。后来不知道为啥，东门里的肉火烧也开始用肉酱了，不再用切成丁的肉了。刚开始老百姓还不接受，说肉馅子不如肉丁香，也不如肉丁好吃。可是店主说，也没有人切肉丁了，还是用肉馅子省劲省工夫。