团膳市场特点 市场容量之大与每日一市矛盾；市场需求之大与每周五天矛盾；市场需求之稳与每月假日矛盾；市场需求均衡与1/3年矛盾。团膳市场的上述特点告诉人们：这是一个充满机会与充满挑战的市场，需要***运作才能应对团膳市场的特点及需求。
团膳市场结构分析
各类公司团膳 公司是企业的***形式，是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流市场。客观地讲，要求较高、比较规范、比较成型?的是公司团膳，以商务写字楼团膳为主。
如今，社会发展蒸蒸日上，越来越多人开始关心我们是否吃得健康，没有一个健康的身体，啥都是浮云~ ?民以食为天，开始注重很基本的生存之道，健康的饮食似乎比金钱与地位更为重要，其实日常生活中，养成良好的生活习惯，就能保障你的健康身体，橘子带着“白丝”吃很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。在改革开放以来，温饱逐渐解决，一些人先富了起来，公款吃喝也成为风气，并且愈演愈烈，把中国的饮食文化演绎到一个崭新的境界。
餐饮业是我国较早放的行业。国际有名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业餐饮的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。各类学校团膳各类大学、各类中学、各类小学的团膳构成了所谓的“学生营养餐”。国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无fa像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。
