标准: 企业标准
CAS号: 9001-05-2
分子式: NULL
EINECS号: 232-577-1
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 99%
酶活力: 200000u/ml
外观: 棕褐固体
包装: 25/牛皮纸袋 可拆分
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 酶制剂
下延产品: 奶酪的牛奶,食品
运用: ***酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的***。***酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。
化学性质 近乎白色至浅棕***的无定形粉末或液体。分子量约24万。溶于水,水溶液一般呈浅棕***至棕色,几乎不溶于乙醇、***