伊拉克是椰枣的故乡,伊拉克椰枣举世闻名。如果你到伊拉克人家做客,主人都会用椰枣和热茶款待你。在伊拉克,***常见的植物当然是郁郁葱葱、硕果累累、高大挺拔的椰枣树。丰收时节,走在街头到处都是卖椰枣的地摊和商店,价格不高,吃起来香甜可口,更是赠人的上好礼品。
伊拉克***各地都种植椰枣树,其中以巴士拉省和巴比伦省为***多。目前,世界上共有椰枣树约1亿棵,伊拉克就拥有其中的约7000万棵。它们大部分集中在阿拉伯河沿岸,南自法奥、北至阿马拉河、宽约1-3英里的地带,椰枣树林绵延180英里,这里高温干燥的气候和灌溉充足的土地***适宜椰枣树的长生,1980年以前,这片椰枣树林带约有2500万-3500万棵。伊拉克幼发拉底河中游地区、巴格达地区、纳西里耶地区和塞马沃地区也是椰枣树密集的地区。
伊拉克椰枣产量居世界之首。数个世纪以来,伊拉克一直是世界惟一的椰枣出口国,所以椰枣树在伊拉克被称为"绿色金子",椰枣树是作为一种传家宝世代相传的,被认为是家庭财产的一部分。专门种植椰枣树的枣农们将椰枣进行加工后卖给***,再由***统一规划出口。
椰枣是枣椰树的果实。果肉味甜,营养丰富,干果含糖分达60~70%,蛋白质、脂肪均在2%以上.椰枣有极高的营养价值,它含有对***有用的多种***和天然糖分。从椰枣的成分中我们可以发现其组成几乎都是单纯的果糖,非常易于消化,甚至可以是***患者的代糖。此外,脂肪及胆固醇极低,不仅不用担心肥胖的问题,反而因其丰富的***与矿物质可以增进机能。 椰枣具有***所需的绝大部分营养,包括7种以上***,而且具有抗***功能。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有粘性,甜而不腻,肉软而烂,很好吃。也可煮食糖水食用。
(椰枣表皮上如有白色粉物为天然糖衣,敬请安心食用)