*** 通称"酸梅"，又称"青梅"。***是用未成熟的梅子，经过熏制而成。***性平，味酸。***的果实里含有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸；种子内含有***苷类及脂肪油等成分。***有***大肠***、痢疾***、绿脓***以及各种皮肤***的作用，因此，夏季多吃一些***，可以减少肠道***的发生，增加身体的***能力。此外，***还能分解肌肉***中的乳酸，焦性葡萄酸，多食***可以解除疲劳，精力充沛；***中还含有少量的***，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。在酷暑伏天，***好多喝些***汁、酸梅汤，这样不仅可以防暑降温、生津止渴，而且，还能防病健身，何乐而不为呢？
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