





使用合格的电线电器、厨具和油烟净化器,应按照说明使用电器,厨具和油烟净化器。不能超负荷使用厨房用电设备,并经常检查接线是否完好。如果发现老化或磨损,应及时更换,以防止电气设备短路引起的火灾。常备灭火器材,商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。消防器材应放置在明显部位,以备情况紧急时使用。排烟管道,排烟管道也不容忽视,由于常年烟熏火燎,管道内壁很容易积下厚厚的油渍,厨师烧菜时经常用大火烹炒,火苗蹿得很高,很容易引燃管道内的油垢。
油烟净化器清洗的流程:我们生活中的厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,如果不及时对烟道及烟罩进行清洗,非常容易引起火灾。
通常油烟净化器清洗的流程是:
拆卸清洗件:首先切断抽油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下,然后对油烟净化器其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,后提出机体内芯。
、应加装防雨、遮阳的遮阳篷,室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。