随着制粉工艺的进步和市场需求的拉动，面粉加工精度也日益提高，但仍然满足不了市场的要求，其主要原因是面粉中仍然存在较多的麸星和黑星。麸星毕竟是有机物，对健康没有威胁，也能通过目前常规的面粉工艺来调整而减少；但黑星则大多数为无机物，它对面粉的百度和纯度有着较大的影响，且其中的部分有机物如鼠屎、虫尸和霉变粒等还含有致***因子，对食品卫生和人们健康也构成严重威胁。
色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。色选机性能：不同的色选机厂家由于技术层面不同，在色选机功能方面或多或少都有些差别，比如准确度、带出比、操作模式等。色选机厂家应该是自主研发、生产、销售、服务为一体的厂家更好，要拥有自己的生产场地，有着自己的研发团队，可以更好的解决技术问题，
建议购买有免费***安装和保修服务的色选机厂家。尤其是在粮食加工领域，色选机确确实实为厂家带来了巨大的利益。农商也分为好几种，就像公司一样，有小的有大的，不同物料的产量也决定着色选机的价格。1吨产品的色选和100吨产品的色选使用的机器明显不一样。色选机厂家应该是自主研发、生产、销售、服务为一体的厂家更好，要拥有自己的生产场地，有着自己的研发团队，可以更好的解决技术问题，
