CAS: 591-12-8
标准: 企业标准
分子式:C5H6O2
分子量:98.1
EINECS号:209-701-8
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 95%
外观: 无色液体
包装: 25KG/塑料桶 可拆分
成份: ***内酯
理化属性: 透明亮黄至淡***液体。呈甜的草药香气,有***回味。熔点18℃,沸点167~170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇,微溶于水。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和***等中。
类别: 香精香料
行业: 香料
领域: 食品用香料
下延产品: 食品
运用: 用作香料