除了营养丰富,美味可口之外,还要求***和方便,固体饮料分类有哪些,下面小编为大家说一下固体饮料代加工的分类!
相关***:清暑型饮料,润肠型饮料
固体饮料代加工主要原料:果香型固体饮料,蛋白型固体饮料,其它型固体饮料
存在状态:粉末状固体饮料,粒状固体饮料,块状固体饮料
起泡特征:起泡型固体饮料,不起泡固体饮料
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如今生活也在不断地进步,而我们身边的产品也是在不断地更新换代,那么接下来就让我们来看看这样的固体饮料代加工产品到底有什么使用上面的优势呢?
饮料成为人们生活消费所不可缺少的商品,市场上出现越来越多的饮料品种,传统的液体饮料已经不能满足人们的口感和营养追求,随着消费观念的改变,一些新型饮料产品,如固体饮料代加工已引起消费者的关注。
目前果蔬复合粉加工研究以工艺为主,理论研究薄弱。
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冻干法
冻干法是将物料中的水结成固体的冰,在真空条件下,使水直接升华变成水蒸汽逸出,从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好,但加工成本高,因而用冻干法生产固体饮料还很少,只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。