抽油烟机功率一般在50-80w之间，其中轴流式多配线形罩，这类机型风压小，风量大；离心式机型分离度好，并有风压大、低噪音、温升低、寿命长的优点。目前市场上的抽油烟机主要是离心式。
抽油烟机的工作原理是在接通交流电源后，左右电机带动左右风扇高速转动，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。
烹饪所产生的油烟萃取物是DNP（硝基多环芳香精），即肺1***致***物，家庭主妇在厨房里的时间长，如果油烟机长时间不洗，厨房设备厂家，排烟能力下降，就会对家庭主妇的身体健康产生极为严重的影响，餐厅厨房设备，常此以往，致***的可能性将大大增长。因此，合肥厨房设备，为保证家人的身体健康，***呼吁：油烟机必须定期清洗！夏季气温高，更应经常清洗。想要让“煮”妇真正做到“上得厅堂，厨房设备公司，下得厨房”，当然离不开吸油烟机这个家家必备的“法宝”。
目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别
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