很多刚入行的新手在挑选酿酒设备这一方面非常弱，因为对制酒这一行业的不了解而导致自己所选购的设备不如意，达不到自己所想要的效果。所以今天小编来教一下刚入行的新手们应该如何去挑选设备，从而帮助大家选购到符合自己需求的、更为合适的设备。
1、设备材质
市场上常见的制酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种，更建议大家选择不锈钢材质的设备。不锈钢材质的使用年限更长，性价比更高。
2、是否节能
在酿酒时，燃料成本是长期的，所以同一单位内，需要多少燃料，也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时，应将燃料成本也综合考虑进来。
3、出酒速度
出酒快说明制酒设备的冷却性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，冷却的越快，生料酿酒设备，相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。
因此当刚入行的新手不知道如何去挑选酿酒设备时，可以根据小编所提供的这三点进行选购。不过小编更建议大家在选购设备时可询问***人士的意见，高粱酿酒设备，从而让更为***的人根据自己的需求情况、实际情况来推荐一款更合适的设备。
酿酒设备的分类
要是没有一套好的酿酒设备，要想提升白酒生产量和质量是不易的。小型加工厂或自己想酿白酒，不清楚中小型白酒酿酒设备哪样好？如今我来告诉你！
中小型白酒酿酒设备能够 分下列几类：一、老传统用的许多的木质酿酒设备。这类酿酒设备，密封性不太好，酿酒设备漏汽比较严重，立即危害生产量，底锅水操纵不太好非常容易糊底危害酒质量。制冷实际效果不佳，蒸酒時间较长，倒料排糟很不方便，并且没法连续生产。消耗然料，提升成本费。
二、混凝土酿酒设备。这一酿酒设备与木质一样，密封性实际效果不佳，酿酒设备会漏酒蒸汽，加温慢，消耗然料，且没法挪动，投料，倒料难，实际操作繁杂。大大增加人力资源。
三、铝型材机器设备，尽管解决了密封性难题，加温快等难题，但耐用度并不是非常好。四、不锈钢板酿酒设备，耐酸性，耐碱性，耐热，耐腐蚀。使用期10-45年。密闭性好，加温也快。大排糟便捷，可连续生产。可挪动，实际操作便捷，排糟也很便捷，蒸酒時间2-4钟头。
酒可以说是经久不衰，日常生活中会消耗掉很多的酒。商家使用酿酒设备进行酿酒工作，但是有时在酿造时发现产量下降了，明明使用的料和以前一样产生出来的酒却变少了，出现这种情况的原因大家应该都是要搞清楚的，酿酒设备，不然白白出现损失怎么能接受，而且不知道出现的原因日后可能还会出现相同的情况。
影响大型酿酒设备出酒率的因素有很多，比如淀粉浓度，还有发酵溶氧、发酵温度、设备状态等。酿酒酒曲中的在有氧的情况下会大量繁殖，在无氧的情况下将淀粉转化成葡萄糖，全自动酿酒设备，再转化成乙醇，如果溶氧不够，就有可能造成出酒率低。
酿酒设备在产酒时发酵的温度也需要注意，一般温度不超过360摄氏度，在冬季夏季温度变化大的情况下要注意观察做好相关的温度调节工作。
酿酒设备出现问题时没有及时发现会影响日后正常工作，检查维修工作不能少。设备的各项参数要正确，如果需要机油作为动力需要注意用量进行添加；设备的出料密封圈是一个容易损坏的部件在平时检查维护时应该多注意，出现问题要及时更换；设备进行发酵等工作使用一段后内部可能有不少的沉淀物和杂物需要定期清理设备来保证内部清洁度不仅有利设备运行也有利产出的质量。
希望酿酒设备用户都能够顺利产出自己想要的产品。
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