压缩机式速冻柜（冷冻柜），一种用于储存各种需要冷冻的食品专用储藏工具，主要分为两种，一种在商业上用于将食物快速的制冷，达到保护食物的营养不流失，口味新鲜的效果。另一种是低温速冻柜，用于实验室专用，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。2．解决风冷速冻的长时间的冰晶的生成区，大大提高了生产效率3．氮气取之于空气归之于空气，无忧于氨的毒性和氟利昂对臭氧层的***。制冷系统由4个基本部分即压缩机，冷凝器，节流部件，蒸发器组成。对于普通的包子水饺汤圆，半小时就可以速冻成型，欢迎各位来我公司现场试验。
柜式液氮速冻设备简介：
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风冷循环： 大功率风机配加强型轴流风扇，风速可达10m/s，速度快且均匀.
电气控制： 人机界面 PLC 模块可编程控制，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，自带多种保护功能，确保设备及工艺运行安全。
设备维护： 长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护。
设备材料： 设备腔体内外均为2mmSUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。
速冻柜安装注意事项虾仁单冻机设备***
安装注意事项1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外
界散热，外界环境温度越高，散热越慢，海鲜液氮速冻柜速冻方法，会使电冰箱和速冻柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果
差
2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、速冻柜外壳、冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气
湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成速冻柜表面凝露，
影响电器性能
3、应安放在通风良好的地方，如果速冻柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果.
速冻柜顶面应留有至少50CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热
4、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳
工作，减 少震动和噪音
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面食速冻柜小型家用液氮速冻柜设备制冷机器厂家
液氮速冻保鲜的机理：在大气压力下，液化氮以液态发生相变为气态时，平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199．29千焦，再由77．35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。液氮速冻就是利用这超低温吸热的特性，采用液氮分散技术将液氮分散成气体直接到所需的禽体上，这时温差高达200K以上，可以进行强烈的热交换，能使禽体瞬时，一般在20分钟左右就可以完成全部过程，比普通冷冻法0倍。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。由于的时间短，生成的冰晶就很细小，速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时产生冰晶，对细胞无***作用，所以解冻后就能保持原有的色、香、味及新鲜状态，是当今世界上各国公认的一品。
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