葛根的功能
据《中华人民共和国药典》2010年版 一部，具有解肌退l热、生津止渴、透疹、升阳止l泻、通经活l络、解l酒毒。用于外感发热头、项背强痛、口渴、消渴、热痢、泄泻、眩晕头疼、偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中。葛根全身都是宝，药理和食用价值都很高，素有“亚洲人参”的美誉，已被***卫生行政部门认定为药食两用植物。用于外感发热头、项背强痛、口渴、消渴、热痢、泄泻、眩晕头疼、偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中。中国是葛根主产大国，主要分布在湖北（钟祥客店）、湖南、江西、河南等地，而的葛根则少。选择葛粉要切记，一定要是块状的（颗粒状的）
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葛根降心脑血压
葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，效果优于以往各类抗血压高药l物。尤其可能逆转血压高所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增l高的血浆内皮素(ET)水平较快***正常，故葛根素诊疗血压高病的机制之一可能在于能***ET过量释放，促进内皮***功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增l高EC生成PG***血小板聚集，起到改善血液循环的作用。微波泡法：倒一小碗温水，再放入两勺葛粉，搅拌让其均匀溶解，然后放入微波炉中高火转2分钟，出来就是一碗透明均匀可口的葛粉胶了。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低***胆固醇。
真正的葛根粉到底是什么颜色
葛根在南方称之为人参，在四方溪偏僻的乡村，深山里总是会看见很多老伯在寻找葛根。他们一天挖到的葛根多一百来斤。这还是运气好的时候呢。所以说葛根之所以是天然确实是因为稀有又难得。
那么葛根这么好，到底要怎么选呢？葛根粉泡出来是什么颜色呢？很多人说是褐色，又有人说是淡***，很多又说是灰白色。搞的大家都不知道该怎么选择了。
食用方法二——将葛根磨成粉，作为***l品食用
葛根被称为“女性的保护神”，将葛根进行初级加工后磨成葛根粉，有助于调节女性内l分l泌l失调、修复肌肤。
女性的内l分l泌系统很容易出现失调的情况，比较容易出现色l斑、月经l不调的状况，而葛根粉在调理内l分l泌l失调上面有着非常明显的作用，从而可以让色素的累积的情况慢慢减少，自然可以起到淡化色l斑，也可以让肌肤得到***。其次葛根粉可以增加女性体内的雌性激l素，对于雌性激l素缺乏的对象来说有着较大的好处l。中国是葛根主产大国，主要分布在湖北（钟祥客店）、湖南、江西、河南等地，而野生的葛根则少。
方法1：取20克葛根粉置于碗中，加20毫升凉开水或30度以下温开水搅拌至完全溶解，后加入200毫升刚烧开的沸水，边加边迅速搅拌至透明糊状
方法2：取20克葛根粉置于碗中，加20毫升凉开水或30度以下温开水搅拌至完全溶解，后将溶解好的葛根粉，在加200毫升30度以下温凉开水，置微波炉中，高火两分钟即可。
