印铁就是在马口铁（镀锡薄板）上印制图案。主要是利用水、墨相斥的物理性质，借助印刷压力，经橡皮布把印版图文转印到马口铁上，属于平版胶印的原理。本工艺对油墨有着特殊的要求。比其它任何材料均优异的阻隔性、阻气性、防潮性、遮光性、保香性,加之密封可靠,能较好地保护产品。金属材料印刷性能好,图案商标鲜艳美观,所制得的包装容器引人注目,是一种优良的销售包装。塑料包装的成本相对低廉，但是如果用来包装月饼的话就不如铁盒包装，因为塑料盒不隔热也不能阻隔光线，光线不仅会引发食品的劣变，还会引起食品中的蛋白质与氨基酸的变化，而月饼本身保质期就比较短，经过强光照射之后就会变硬，不仅口感会降低，也会引起月饼变质。
由于马口铁印刷品终要制成食品罐头、玩具、金属相架以及化工产品的桶、罐，需经剪裁、折弯和拉伸工艺，因而要求印刷油墨对马口铁有较好的附着力和相应的机械性能。锡的还原作用能减少食品被氧化的机会，铁盒在制作的时候会根据铁盒的性质对铁盒内部涂抹上某种涂料，市面上的包装盒品种很多，纸质的、木质的、塑料的都可以经常看到。但是对于包装月饼来说，纸质的密封性差，基本不作为月饼包装的，木质的造价成本偏高，采购商也不会木质包装盒。
常用的底漆是环氧胺基型，具有色浅，经多次烘烤不泛黄、不老化的特点和柔性好、耐冲击的工艺性能。这类的铁盒上的卷边也可以清晰的看到，涂抹这层装饰性涂料不仅是为防止腐蚀，还能保护铁盒不被擦伤生锈。金属容器可根据不同需要制成各种形状,如圆形、椭圆形、方形、异形、多边形等,既满足了不同产品的包装需要,又使包装容器更具变化,赢得了广大消费者的喜爱。
