高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料，不仅在常温下存放保质期较长，而且运输，仓储，销售都很方便，非常适合现代社会的消费需求。
因此，大力发展常温下耐储存的肉制品的生产，是肉食品工业重要的产品发展方向。无论是外出携带还是店铺使用，高温蒸煮袋，都是非常方便的一种打包方法。而包装工业顺应这种发展趋势，有所作为，有所创新，既可满足食品工业的需要，同时也可为自己赢得广阔的市场。高温蒸煮袋在食品包装方面具有很好的应用价值，对食品包装的多样化、质量化有着重大作用。
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高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，奎文高温蒸煮袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。巴氏杀菌的肉纤维由于加热的温度过度收缩的肉，味道比低温灭菌的产品，但它会所有的细jun，可以大大延长货架寿命。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，透明高温蒸煮袋，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。由于耐高温蒸煮袋的高质量要求，对使用的溶剂也必须特别小心.首先，高温蒸煮袋采用的胶黏剂和油墨本身希望使用高质量、高纯度的wu毒、无味、无臭、无残留的溶剂，不应含苯、jia苯、二jia苯、环己tong或其他高沸点溶剂.
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水煮袋，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样，水煮袋也分为低温（在100℃条件下杀菌30分钟）和巴氏杀菌（在85℃条件下杀菌30分钟）。
两种袋型从材质上来怎么区分，其实两种袋型的材质有很多的共同点，但是水煮袋常用的材质一般都是使用的是二层复合加工制造的，比如常见的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等；三层复合常用的是：PET/PET/CPP等等。
高温袋和水煮袋的袋型其实总体来讲没什么区别，高温蒸煮袋，在使用的时候也都是因为要经过杀菌处理，高温蒸煮袋，现在食品包装中肉制品、海鲜食品一般都有使用到。
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