纯碱用于炼钢脱硫剂-纯碱-山东厂家纯碱(图)

食用苏打和食用面碱有什么区别？

以食品级为例:

小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠

，碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与类同服，以减少其***。静脉给药可酸，还用于性性、早期、血管性、、等。食品可以发馒头等。

苏打则为碳酸钠(Na2CO3

)，又名纯碱、苏打，是一种白色粉末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性，用于工业生产中，纯碱用于制造玻璃，一般是不直接作为用药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。

食用碱

包括小苏打和苏打。

食用碱在日常生活中的应用

在制作面点食物时，可以减少酵母菌发酵产生的酸，纯碱用于冶金助熔剂，使面点变得洁白蓬松，需要注意的是碱不能多加，不然口感发苦发涩。

将纯碱溶液喷洒在水果上，可以有效减少残留物，保持失误新鲜度，降低污染。

虽然碱是人类不可缺的物质，纯碱，但大量食用纯碱会***食物中的***c，***B1B2，还能影响多重矿物质对***的吸收，所以用量也是有度的。

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