这种层架式栽培的方法，食用菌层架，不仅有效利用了空间，增加了种植面积，而且一年可以种植两茬，全年都可以出菇。马化彬给
小编算了一笔经济账，通过地栽方法种植黑皮鸡枞菌，一亩地产出1万斤左右，能卖到20万元左右，而层架式立体栽培，一亩地可产出3万斤左右，一亩地可以多卖35-40万元左右。
如今，马化彬的层架式黑皮鸡枞菌栽培大获成功，产出的鲜菇产量高、品质好，不止菏泽周边地市的订单纷至沓来，食用菌层架加工，还畅销北京、上海、广州、深圳等一线城市，预计全年产量在400吨左右，销售额超2000万元。
食用菌的生产，除了优质的原料和合理布局的场所外，还拥有一定的生产设备。生产设备的选择与匹配关系到生产规模、应变质量、加工质量和经济效益。一、和栽培袋制作设备：原料搅拌机：主要用于食用菌制种和栽培原料的搅拌混合，减少干料人工搅拌中的灰尘量和减轻劳动强度．目前多采用型号为ＭＪ－７０型的原料搅拌机。装瓶装袋两用机：装瓶袋两用机是人工袋料栽培食用菌并形成大规模生产不可缺少的机械，具有结构简单、操作容易、***高等特点。目前推广的机型是ＺＤＰ－３型。
大棚栽培
将栽培地整理成宽１ｍ、长度视田块而定的畦面，清理表土做成15cm走道，畦底撒些石灰，晴天播种，将成熟的菌袋剥去薄膜后整齐摆放至畦中，每667平方播放栽培袋16500袋左右，食用菌层架图片，每袋间距5cm，然后覆土4～5cm（覆土前应先将土暴晒）。
2、工厂化栽培
菌筒培养40～50天，菌丝走满袋后，把菌筒移入栽培房开袋，每层先铺１层编织袋，再铺１层砂壤土，然后把开好袋的菌筒整齐地摆放在层架上，每平方米摆放菌筒64袋，每座菇房可放14400菌筒。在覆土前３天将覆土材料（砂壤土）用石灰粉拌匀消毒，食用菌层架特点，含水量为60％～65％，用薄膜覆盖密闭24小时后掀开进行搅拌，调节ph值7.0～7.5，拌匀即可覆土，覆土厚度2.5～3.0ｃｍ。覆土后进行喷水，覆土含水量以手捏成团、落地即散为宜。菇房内温度控制在23～28度，温度过低要加温，温度过高要通风降温，菇棚要求通风换气并给予散射光，培养25天左右即可出菇。
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