蛋糕面包展示柜里有异味是不舒服的，不但危害蛋糕面包口味，归还消费者产生环境卫生太差的印像，那麼大家该怎样做呢？
1、柠檬去异味法：立即到水果超市或商场里边去买好多个柠檬，随后用水果刀将柠檬切割成一小片，再将起放入玻璃陶瓷或茶碗里边，随后再放进展示柜里边，将其置放几日就可以彻di消除掉展示柜里边所传出来的异味了，很好用也便捷环境保护。
2、茶叶去异味法：用一些没泡焯水的干躁茶叶倒在纱布里边捆扎起來，记牢，常用沙布务必是要换气的，随后再立即放入展示柜內部，茶叶能够 消化吸收异味，并且茶叶在消化吸收异味层面的作用還是较为强的，关键在展示柜的每一个视角里边都置放茶叶几日就可以一样去祛除展示柜的异味。 
蛋糕展示柜，主要作用是保证冷藏食品商品的新鲜同时有展示商品的效果，首先是要保鲜的，因此保鲜的效果是作为一个重要的评价依据的。据科学分析，要想保持食品的新鲜，一方面需要蛋糕展示柜内部具有恒温强"冻力"，这个动力就是压缩机，另一方面，需要保持蛋糕展示柜内的空气净化新鲜，做好蛋糕展示柜的清洗和***。蛋糕展示柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将蛋糕展示柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于好的工作状态。
中岛柜的好的设计都有哪些
1.岛柜产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；高玻璃的设计，使得增加了商品的展示性。大型岛柜人性化的设计，使顾客在购买取货方便快捷。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使岛柜柜内降温更快，温度更低，同时更节能。
2.岛柜采用好的风道结构，使得风幕的保温效果好，降温快，使岛柜柜内温度均匀。大型岛柜配有夜间节能盖，zhuan供夜间个其他非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。岛柜风幕柜制冷系统的执行元件和大型岛柜电器的控制件均采用国外产品，以确保福州中岛柜在运行中的稳定。
浅谈面包柜冰堵的产生的原因
缺制冷剂：
面包柜制冷循环系统工况正常。制冷结果差。高压排气压力比正常值偏低，低压回气压力比正常值偏低或为负值。冷凝器比正常时不烫或微温。补充制冷剂时在工艺口与制冷剂钢瓶连接管阀之间串联一大立方冷冻柜用过滤器。用于滤出制冷剂中的杂质和残余水份。可防范冰堵的产生。这种过滤器经75℃~100℃烘干或变更蓝色硅胶后可反复使用。