缸炉烧饼讲究形、色、味、脆、酥。烧饼呈金***，着色均匀，不焦不糊，熟得透彻，刚出炉的烧饼还有一股炒芝麻和烤面粉的香味，再加上缸炉烤制的特殊香气和花生油受热挥发产生的香味，真是诱人食欲。口感上的酥和脆，并且酥中有韧、脆得适口，咬一嘴烧饼渣乱蹦，所以，有一个歇后语就和吃烧饼有关，叫“小孩吃烧饼一—接着”。缸炉烧饼是一种上食品，人们走亲串友都拿它做礼品，说这种礼品好看又实惠。逢年过节，人们也要打上一炉子烧饼改善生活。 次数用完API KEY 超过次数限制
将没有抹了芝麻的一面冲下放入烤盘12烤箱中层上下火，温度200度，时间20分钟成品用烤箱做的饼，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~当然，用于早餐也是是非常不错的选择。早上，一碗豆腐脑配一个麻酱烧饼，吃得有滋有味还舒服。也可以用麻酱烧饼来夹酱牛肉、肘子肉、煎蛋等，味道一样赞。【小贴士】这个量我做了12个烧饼。用碱好在面团发酵30分钟后，用水将碱化开然后加入面团中揉匀。麻酱烧饼是半发酵面食，所以不用像做馒头那样发酵很长时间使体积膨胀，这个只需要用30分钟发酵即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法简单又快捷《千层酥烧饼》加入300克面粉，2克精盐，增加筋性。加入3克酵母，180克温水和面，搅拌成絮状。揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，醒发至两倍大小。加入100克面粉，2克精盐，5克五香粉。加入120克热水，边倒入边搅拌，搅拌成油酥。四十分钟以后，去除保鲜膜，成拉丝状。案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。面团按压一下，擀成薄片状，倒入油酥，涂抹均匀。面饼先底部叠起，再叠成三层状。面饼叠成长条状，切成长方形块状。面饼中间按压，两边轻轻拉一下。面饼两边卷起，卷成螺丝状。面饼不要擀面，直接竖起，轻轻拍打按压。锅底刷少许油，撒上黑芝麻，放入烙饼 次数用完API KEY 超过次数限制