炒货的口味深得人们喜爱，人们享受炒货的同时，且不得不为制备炒货的繁琐过程而烦恼。目前的炒制主要由人工进行，在炒锅内不断进行翻炒，根据人的主观判断来决定温度的控制、翻炒的次数、炒制的时间等。对于经验不足的人来说，这样的炒制过程是一项非常艰难的工作，一般人难以在技术上达到要求，不能炒出美味可口的炒货。这也导致了市场上的炒货口味参差不齐，质量高低差别较大的现状，同时因为过程繁琐，新鲜炒货的数量总是太少，不能满足人们的需求。
因此，在炒货的炒制上存在亟待解决的技术问题，需要人们迫切解决炒制过程中的时间、温度等的控制问题。
炒货机厂家阐述，松子仁中含蛋白质十六．七克，脂肪六十三．五克，糖九．八克。此外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和，以及挥发油等成分，特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，封闭式炒货机制作过程，对***大有益处。松子味甘性微温，具有心、调大肠、、、熄风、滋养强壮的***，对病后体虚、、肺燥咳嗽等症也有很好的作用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和***功能的作用。子的作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的者食用。
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