用作生产制造xiao化甘油和醇酸树脂和环氧树脂胶。 在学层面，用以制取各种各样中药制剂、、吸湿剂、混凝土防冻剂和甜味素，配剂外敷乳膏或栓剂等。用以甘油制取的xiao化甘油。通常dian子烟用户为了追求更大yan雾，还会在成品烟油中额外添加VG。 在涂料工业中用以制取各种各样醇酸树脂、醇酸树脂、缩水率甘油醚和环氧树脂胶等。 纺织品和印染厂工业生产中用以制取润滑液、吸湿剂、纺织物防发皱改性剂、外扩散剂和渗剂。 在食品产业中用作甜味素、yan草剂的吸湿剂和。
丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化qing、氢和二yang化硫。难溶于ben、lu仿、四lu化碳、二liu化碳、石you醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。甘油可混溶于乙醇，与水混溶甘油，不溶于lv仿、醚、二liu化碳，ben，油类。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
工业级甘油市场价甘油在dian子烟领域的应用：xi食dian子烟需要补充的dian子烟液，简称烟油，其中50%或70%以上的成本是VG甘油丙三醇。甘油经过高温加热蒸发可产生大量浓郁的烟雾。气相色谱固定液（使用温度75，溶剂为jia醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-jia基吡ding（沸点144。通常dian子烟用户为了追求更大yan雾，还会在成品烟油中额外添加VG。
化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到。4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀氧化生成甘油醛和二羟基；用氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、或接触，能引起燃烧或。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。
甘油所有从动物与植物脂制皂的副产品中收购。迄今才行，油脂仍为生产制造甘油的关键原材料，在其中约42%的甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产制造。制皂工业生产中油脂的皂化反应。环氧氯丙wan水解制丙三醇是在150℃、1．37MPa二氧化碳压力下，在10％qing氧化钠和l％碳酸钠的水溶液中进行，生成丙三醇含量为5％～20％的含氯化钠的丙三醇水溶液，经浓缩、脱盐、蒸馏，得纯度为98％以上的丙三醇。皂化反应物质分为双层：顶层主要是含脂肪酸醋酸盐（香皂）及小量甘油，下一层是废溶液，为带有酸盐，的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反映。油脂水解反应获得的甘油水（也称甜水），其甘油成分比制皂废水高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。