商用炉灶未来的发展趋势：
1、化
随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用电磁炉行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于化。然而，在火爆局面的背后却有着噪音大、油烟密布、安全不能保证的毛病。
2、智能化
智能化，不光是商用电磁炉的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用电磁炉毋庸置疑的发展趋势。
很多新手朋友一定会很纳闷，什么是商用大炒炉，没吃过猪肉总见过猪跑吧，商用大炒炉实际上就是大功率商用电磁炉，唯壹的区别就是体积大了一些，做饭呢的时候能做更多人，比如一般的商用炒炉可以做15个人的饭，大炒炉就可以做30个人的饭，这样说大家可能都明白了。***现已有肯德基近2000个门店、麦当劳700个门店、不同品牌的匹萨店接近1000个以上。
在购买商用大炒炉的时候要注意什么：
1、一定要选择质量好的，这样健康、环保、安全。
2、找正规的生产商用电磁炉厂家，第壹价格保证
3、任何机器在使用的过程中都难免会出现损坏的情况，这个时候就一定注意下该公司的***服务体系是否完善。
商用电磁炉与燃气、燃油炉具比较的优点
1、功能完善：
可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
2、绿环保保：
无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
3、操作简便：
一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
